いちじく海道

天草の歴史に「南蛮柿(いちじく)」あり。想いを馳せつつ、いただきます。

いちじく

1591年に天正遺欧少年使節団を率いて帰国したポルトガル人のメスキータ神父が、天草にもちこんだ果実。現在、天草での栽培が盛んに行われています。

天草南蛮柿(いちじく)フェア

●とき:平成23年
    8月1日(月)~9月30日(金)
●ところ:天草市
天草のお菓子職人・料理人が腕を競い約20品のいちじく加工品を期間限定で販売します。スタンプラリーも実施。
[問]天草ルネッサンス 天草南蛮柿プロジェクト
   TEL 0969-23-2001

いちじくのコンポート

白ワインで煮込んだいちじくをゼリーに閉じ込めました。 
[問]ル・ヴァン・リブレ
   TEL 0969-22-7050

アルグレット

いちじくのムースにバナナを入れたスイーツ。
  [問]ル・ヴァン・リブレ
   TEL 0969-22-7050

天草・南蛮柿ジャム 初恋

いちじくのフレッシュな香りと甘酸っぱさが口に広がる、無添加の絶品ジャム。
[問]天草飴本舗
   TEL 0969-23-6827
   上天草市大矢野町維和5537

いちじくのタルト

いちじくを練りこんだタルトの上にカスタードクリームを絞り、天草産いちじくを丸ごとのせました。
[問]メール・ドゥース
   TEL 0969-22-6623

天草いちじくフロマージュ

デコポン果肉たっぷりのレアチーズケーキと、オリーブオイル入りのカステラ、イチジクジャムがマッチ。
[問]メール・ドゥース
   TEL 0969-22-6623

いちじくプラリネのサブレ

いちじくジャムとナッツのプラリネをサブレにサンド。毎週水曜のランチバイキングに登場します。
[問]ホテルアレグリアガーデンズ天草
   TEL 0969-22-3161

いちじくあんぱん

菓子パンの中に、特製いちじくジャムと自家製白あんをブレンドして焼き上げました。
[問]木村パン
   TEL 0969-23-6011

いちじくの和どらアイス

いちじくアイスの真ん中にいちじくソースを加え、ふっくらどら焼きでサンドしました。
[問]喜久屋製菓
   TEL 0969-22-2044

いちじくパウンド

いちじくの甘さと軟らかい生地が絶妙なバランスのパウンドケーキ。
[問]洋菓子のボングー
   TEL 0969-23-3711

四郎の初恋いちじくアイス

「四郎の初恋」のアイスバージョン商品です。
[問]天草飴本舗
   TEL 0969-23-6827

四郎の初恋

天草四郎の時代の初恋の味をいちじくとワインで表現した味わい。
[問]天草飴本舗
   TEL 0969-23-6827

いちじくの揚げ出し

いちじくの天ぷらにかつおのだし汁をかけ、相性のいい練り胡麻をかけました。
[問]蛇の目寿し
   TEL 0969-22-0141

あまくさ地アイスいちじく

新鮮な生クリームをたっぷり使ったアイスにもぎたていちじくをブレンド。
[問]フィレンツェ
   TEL 0969-22-0566

いちじくクグロフ

いちじくのプチプチ食感を生かした焼き菓子です。
[問]洋菓子のボングー
   TEL 0969-23-3711

初恋デニッシュ

デニッシュ生地に特製いちじくジャムをのせました。
[問]木村パン
   TEL 0969-23-6011

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